Пасха творожная с кокосовым молоком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я очень люблю десерты из творога, ну а когда приближается Пасха, я включаю свое воображение на полную мощность и стараюсь придумать что-то вкусное и необычное для праздничного стола. А в прошлом году я нашла вот этот замечательный рецепт приготовления пасхи творожной с кокосовым молоком и теперь спешу поделиться им с вами. Поверьте, вкусней пасхи я не ела никогда в своей жизни!!! Вкус у нее получается невероятно яркий и сочный, а благодаря добавлению кокосового молока, аромат настолько обалденный, что настроение сразу поднимается. В общем, то, что нужно для светлого весеннего праздника Воскресения Христова! Так что обязательно попробуйте приготовить этот десерт, ну а чтобы вам было легче это сделать, я предлагаю свой рецепт пасхи творожной с кокосовым молоком с фото Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы очищаем ананас от кожуры и делим его на две части. Первую половину нарезаем на кубики.
- 2
Шаг 2
Теперь ее необходимо измельчить при помощи блендера и пропустить через сито. Затем добавить крахмал и заварить из этого довольно густую массу.
- 3
Шаг 3
Вторую часть ананаса мы так же нарезаем на кубики, но уже меньшего размера. Выкладываем их в кастрюльку и добавляем сахар, ставим на огонь и варим после закипания минут 10, пока лишняя жидкость не испариться.
- 4
Шаг 4
Затем перекидываем ананасы на дуршлаг и перекладываем в миску.
- 5
Шаг 5
В отдельную миску выкладываем яичные желтки, добавляем сахарную пудру, ром и кокосовое молоко.
- 6
Шаг 6
Теперь перемешиваем все ингредиенты и ставим смесь на водяную баню.
- 7
Шаг 7
Непрерывно помешивая, нам необходимо приготовить довольно густую смесь. Потом мы снимаем ее с огня и мешаем еще в течение минуты, ждем, пока она остынет.
- 8
Шаг 8
Теперь мякоть кокоса мы нарезаем на мелкие кусочки. Можно, впрочем, использовать уже готовую измельченную кокосовую стружку.
- 9
Шаг 9
Миндаль так же измельчаем.
- 10
Шаг 10
Творог мы хорошенько отжимаем руками и пропускаем несколько раз через сито. Добавляем к нему предварительно размягченное сливочное масло.
- 11
Шаг 11
Теперь вливаем смесь из желтков и сахара и перемешиваем все при помощи блендера до однородности.
- 12
Шаг 12
Далее выкладываем кусочки ананаса и ананасовую пасту, кокосовую мякоть и миндаль, перемешиваем все.
- 13
Шаг 13
Форму для пасхи выстилаем марлей так, чтобы оставались длинные бортики по краям. Выкладываем в нее приготовленную творожную массу и разравниваем ее.
- 14
Шаг 14
Затем закрываем массу бортиками из марли.
- 15
Шаг 15
Теперь накрываем крышкой и ставим под пресс. Отправляем пасху в холодильник на всю ночь. Ну а утром она уже полностью готова. Приятного всем аппетита!