Пасха с курагой
Описание
1. Рецепт приготовления пасхи с курагой довольно простой. Для начала необходимо протереть творог через сито, чтобы избавиться от лишних комочков. 2. Желтки соединить с сахарной пудрой. Растереть. 3. Добавить мед и сливки, тщательно перемешать. 4. Полученную массу поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Затем варить еще 2-3 минуты и снять с огня. 5. Курагу залить кипятком на несколько минут. Затем воду слить, курагу просушить и нарезать небольшими кусочками (можно кубиками или тонкими полосочками). 6. Цедру лимона также залить кипятком, а затем измельчить. 7. Сливочное масло растопить и добавить к творогу. Перемешать. 8. Добавить желтки, а также сметану и сахар. 9. В творожную массу отправить курагу и лимонную цедру. Тщательно вымешать все до однородной массы. 10. Пасха с курагой в домашних условиях практически готова. Осталось только в подготовленную и застеленную марлей форму выложить творожную массу и поставить под пресс. Через 48 часов пасху можно достать из формы и подавать к столу