Пасха из творога
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Творог надо дважды пропустите через мясорубку, затем смешать с изюмом, орехами, сметаной и сахаром. Выложить в пасочку и оставить на 12 часов в холодильнике. Готовую пасху из творога можно украсить цукатами, изюмом или мармеладом. Удачи Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим необходимые продукты. Творог желательно не сухой, но и не слишком влажный, чтобы будущая пасха не потеряла форму. Также можно использовать любые цукаты, сушенную вишню без косточки, чернослив, курагу. Любые орехи.
- 2
Шаг 2
2. Творог протирают через сито или пропускают через мясорубку 2 раза. Не используйте блендер или комбайн, творожная масса станет слишком жидкой и ничего не получится.
- 3
Шаг 3
3. Запариваем кипятком изюм. Затем отцеживаем жидкость.
- 4
Шаг 4
4. Чистим орехи, толчем в крошку.
- 5
Шаг 5
5. В творог добавляем изюм, орехи и сахар. Перемешиваем вилочкой.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем сметану, масло сливочное размягченное. Перемешиваем тщательно.
- 7
Шаг 7
7. Масса будет плотной, но сухой, распадающейся.
- 8
Шаг 8
8. Берем пасочку, застилаем марлей или широким бинтом. Ставим вверх ногами. И заполняем, плотно утрамбовывая творогом.
- 9
Шаг 9
9. И так до самого верху. Уплотните ложечкой. Закройте марлей.
- 10
Шаг 10
10. Поставьте сверху на края марли блюдечко и чашку с водой. Пресс будет выдавливать лишнюю влагу. Оставляем на 8-12 часов в холодильнике.
- 11
Шаг 11
11. Через положенное время осторожно на плоскую тарелочку переворачиваем пасху. И снимаем марлю.
- 12
Шаг 12
12. Готовую пасху украшаем посыпкой, изюмом. С наступающим праздником Пасхи!