Паровые котлеты из говядины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Почему блюда, приготовленные на пару, полезнее жаренных, понятно - ни тебе высококалорийных жиров, ни канцерогенов... А как же отваривание - тоже вредно? Нет, не вредно, но значительная часть питательных веществ и витаминов из продукта переходит в воду - поэтому, если вы потом не используете отвар, то тоже получается не слишком хорошо. К тому же, многие блюда варить просто невозможно - те же котлеты, брошенные в кипяток, превратятся во фрикадельки. Я же хочу рассказать вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промыть, удалить прожилки и пленки, нарезать на кусочки.
- 2
Шаг 2
Прокрутить в мясорубке или блендере до однородного состояния.
- 3
Шаг 3
Добавить измельченные лук и чеснок.
- 4
Шаг 4
А также размоченный в молоке хлеб, яйцо, размягченное сливочное масло, соль и перец. Тщательно перемешать.
- 5
Шаг 5
Из получившегося фарша сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
- 6
Шаг 6
Уложить котлеты в чашу мультиварки либо пароварки. Не забываем налить необходимое количество воды!:) Готовить котлеты 45-50 минут.
- 7
Шаг 7
Подавать горячими с любимым гарниром!