из свинины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что внутрь рулета можно при желании также положить фарш, кроме специй. Подавать к столу блюдо нужно нарезав крупными кусочками, дополнив соусом или гарниром по вкусу. Чудесный вариант не только на каждый день, но и для праздника Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот наш кусочек свинины. Вымойте его и обсушите. Со стороны шкуры сделайте аккуратные и неглубокие надрезы.
- 2
Шаг 2
2. Щедро посолите и поперчите. Добавьте по вкусу розмарин, фенхель и чеснок целыми зубчиками.
- 3
Шаг 3
3. Аккуратно сверните рулетом и закрепите плотной ниткой. Смажьте оливковым маслом.
- 4
Шаг 4
4. Отправьте свинину в разогретую до 180 градусов духовку. Вниз установите противень с горячей водой. Запекайте около 2 часов.
- 5
Шаг 5
5. Готовый "Паркет" из свинины подрумяньте под грилем минут 10 до образования румяной корочки.