Парфе из маскарпоне
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами классический рецепт приготовления парфе из маскарпоне. Чтоб приготовить этот вкуснейший десерт я воспользовался: замороженными ягодами (малиной и вишней), маскарпоне, сахаром, сливками и яйцами. Проделав все описанные ниже манипуляции - вы получите десерт, который следует заморозить перед употреблением. Подавать холодным в стеклянной, прозрачной посуде. Удачи в приготовлении Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В яичные белки добавьте 3 столовые ложки воды и 150 грамм сахара. Емкость с белками поставьте над кастрюлей с медленно кипящей водой. Взбивайте белки миксером около 7-8 минут.
- 2
Шаг 2
Получается легкая и воздушная и в то же время густая смесь.
- 3
Шаг 3
Яичные желтки взбиваем с оставшимся сахаром до однородной массы и белого цвета.
- 4
Шаг 4
Замороженные ягоды измельчите с помощью блендера.
- 5
Шаг 5
Маскарпоне смешайте со сливками до однородной консистенции.
- 6
Шаг 6
Теперь аккуратно смешайте белки, желтки, ягоды и маскарпоне со сливками.
- 7
Шаг 7
В полученную смесь добавьте горсть малины. Перемешайте и заморозьте в формочке.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.