Паприкаш из свинины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Собираясь готовить паприкаш из свинины, нужно серьезно отнестись к выбору мяса. Оно не должно быть слишком жирным или жилистым. Использовать для этого блюда можно как свежие помидоры и перец, так и консервированные в собственном соку. Сметану лучше брать пожирнее Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым ингредиентом будет лук. Его необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
2. Свинину вымыть, просушить и также нарезать. Не стоит делать кусочки слишком маленькими.
- 3
Шаг 3
3. Кусочки свинины отправить в небольшую мисочку и соединить с чайной ложкой паприки. Тщательно перемешать. Классический рецепт паприкаша из свинины данного этапа не содержит, так что при желании его можно пропустить.
- 4
Шаг 4
4. На сковороду налить немного растительного (можно сливочного) масла. Отправить туда мясо, обжарить слегка до корочки.
- 5
Шаг 5
5. Обжаренное мясо можно достать со сковороду или на отдельной обжарить лук до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
6. Когда лук поджарился, выложить нарезанный мелко помидор и сладкий перец (в данном варианте используется консервированный в собственном соку). Всыпать оставшуюся паприку. Хорошо перемешать, чтобы не образовались комочки.
- 7
Шаг 7
7. Когда соус станет однородным, добавить на сковороду мясо. Посолить по вкусу. При желании добавить перец чили или другие специи. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Если жидкости маловато, то в паприкаш из свинины в домашних условиях можно добавить немного воды или бульона.
- 8
Шаг 8
8. Когда мясо полностью проготовится, снять сковороду с огня и добавить сметану.
- 9
Шаг 9
9. Тщательно перемешать. Теперь паприкаш из свинины можно подавать к столу.