Паприкаш из маша
Описание
Паприку можно использовать копченую, это добавит особый аромат блюду. Вместо петрушки можно использовать кинзу, маш с ней очень хорошо сочетается! Бобы богаты белком и хорошо насыщают. Паприкаш из маша можно подавать и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Маш предварительно замочите в воде на 4 часа. После промойте и переберите.
- 3
Шаг 3
Переложите маш в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 20-25 минут под крышкой, пока маш не станет мягким.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко порубите. Обжарьте с маслом до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Добавьте маш, паприку, соль и черный молотый перец. Прогрейте все вместе пару минут.
- 6
Шаг 6
Перед подачей добавьте сметану и мелко порубленную петрушку. Приятного вам аппетита!