Паприкаш из кабачков с помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Овощной паприкаш с кабачками и помидорами — прекрасный вариант лёгкого ужина или перекуса. Тушение в сметанном соусе придает блюду аппетитный сливочный вкус, с нотками сладкого перца и копченой паприки, а сочетание овощей — красочный вид, легкость и питательность Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте небольшим кубиком, обжарьте до мягкости на растительном масле.
- 3
Шаг 3
К обжаренному луку добавьте паприку, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Сладкий перец очистите от семян, нарежьте мякоть на кусочки, добавьте в сковороду. Готовьте вместе с луком 2 минуты.
- 5
Шаг 5
Кабачок нарежьте кусочками, добавьте его в сковороду к овощам, готовьте еще 3-4 минуты, помешивая.
- 6
Шаг 6
Свежие помидоры нарежьте кусочками, отправьте в сковороду, тушите еще 1 минуту.
- 7
Шаг 7
Сметану смешайте с мукой и около 50 миллилитров воды.
- 8
Шаг 8
Сметанную смесь добавляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще пару минут.
- 9
Шаг 9
Паприкаш посолите и поперчите по вкусу.
- 10
Шаг 10
Свежую зелень и чеснок мелко измельчите и добавьте в сковороду, перемешайте и снимите готовое блюдо с плиты.
- 11
Шаг 11
Паприкаш из кабачков со сладким перцем и помидорами готов.