Паприкаш из говядины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Предлагаю довольно простой рецепт паприкаша из говядины. 1. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо, нарезать его небольшими кусочками. 2. Луковицу очистить и порезать средними кубиками или полукольцами. 3. На сковороду с высокими бортами и толстым дном (можно использовать сотейник или казан) налить немного растительного или сливочного масла и хорошо разогреть. Отправить туда лук и, периодически помешивая, поджарить его до золотистого цвета. 4. Затем добавить на сковороду паприку и интенсивно перемешивать, пока паприка не впитает все масло. Если процесс остановить, то паприка может свернуться в комочки. 5. Теперь можно выложить мясо. 6. Немного посолить по вкусу. Чтобы сделать паприкаш из говядины в домашних условиях более пикантным, можно добавить при желании острый перец или другие любимые специи. 7. Сладкий перец вымыть и почистить. Нарезать небольшими кубиками и отправить к мясу. 8. Влить немного воды (мясо должно тушиться, а не вариться) и накрыть крышкой. Тушить мясо до готовности на минимальном огне. 9. За 5-7 минут до конца приготовления добавить сметану. Тщательно перемешать и еще немного потушить. Подавать паприкаш из говядины можно с любым гарниром Готовое блюдо можно подавать к столу.