Панна котта с клубникой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить "Панна котту" очень просто, самое сложное, это дождаться пока она будет готова Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
8 грамм желатина залейте двумя столовыми ложками холодной воды и дайте настояться 5-10 минут.
- 3
Шаг 3
Пока желатин набухает, всыпьте в сливки 60 грамм сахара и пакетик ванильного сахара, нагрейте, но не кипятите.
- 4
Шаг 4
Выложите в нагретые сливки желатин и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
Разлейте сливки по креманкам или стаканчикам, чтобы получить не ровную линию, а диагональную, подложите под креманки что-нибудь, например, салфетку, чтобы придать сливкам уклон. Дайте сливочной массе застыть, на это уйдет примерно 4 часа. Чтобы ускорить процесс, можно поместить креманки в холодильник.
- 6
Шаг 6
Клубнику выложите в сотейник, добавьте 60 грамм сахара и пробейте блендером, лучше всего массу процедить, чтобы избавиться от семечек.
- 7
Шаг 7
7 грамм желатина замочите двумя столовыми ложками воды, дайте настояться 5-10 минут, нагрейте, но не кипятите ягодную массу, выложите набухший желатин и хорошо размешайте. Дайте ягодной массе остыть и разлейте по креманкам поверх сливочной массы.
- 8
Шаг 8
Украсьте десерт ягодкой клубники и листочками мяты. Вкусного и ягодного вам лета, друзья!