Панна котта с черешней
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Советую готовить панна котту всегда на день раньше и держать в холодильнике, чтобы десерт смог приобрести свою правильную консистенцию Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Листы желатина положите в холодную воду на время, указанное на упаковке. В кастрюлю влейте молоко.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте сливки, сахар, доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня.
- 3
Шаг 3
3. Отожмите листы желатина, добавьте в молочную смесь и перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Желатин должен полностью раствориться в горячей молочной смеси. Разлейте полученную массу в порционные креманки.
- 5
Шаг 5
5. Поставьте десерт в холодильник минимум на 4 часа перед подачей на стол.
- 6
Шаг 6
6. Черешню освободите от черенков, вымойте, удалите косточки, разрежьте напополам и положите в сотейник.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте лимонный сок и сахарную пудру.
- 8
Шаг 8
8. Поставьте сотейник на средний огонь и прогрейте 2-3 минуты, пока черешня не станет мягче. Снимите сотейник с плиты, дайте черешне остыть и поставьте в холодильник.
- 9
Шаг 9
9. Готовую остывшую панна котту полейте холодным сиропом из черешни и подайте на стол.