Панна-котта с ягодами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления этого десерта сливки лучше всего использовать жирные, так как именно от их жирности зависит нежность вкуса. Если они будут малой жирности, то это получится просто молочное желе. А вот ягоды можно брать абсолютно любые. Готовьте с удовольствием Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом замочите желатин в холодной воде и дайте ему постоять минут 15-20, чтобы он набух.
- 2
Шаг 2
Сливки соедините с молоком, добавьте сахар и доведите до кипения. Добавьте набухший желатин и размешайте, чтобы он растворился полностью.
- 3
Шаг 3
Разлейте по креманкам, наполняя их на половину. Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы масса застыла.
- 4
Шаг 4
Пока десерт застывает приготовьте ягодную начинку. В ягоды добавьте немного сахара и смесь из крахмала и воды, которую необходимо смешать отдельно. Поставьте греться и доведите до кипения. Масса должна загустеть. Если получается сильно густо, можно подлить немного воды. Затем ягодную начинку остудите.
- 5
Шаг 5
Остывшую ягодную начинку выложите на десерт. Приятного угощения!