Панна-котта с малиной
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот десерт, без сомнения, понравится и детям, и взрослым. Мой главный совет: используйте жирные сливки, так панна-котта получится нежной, просто таящей во рту. А свежая малина придаст благородную кислинку и невероятный аромат десерту Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замочите желатин в холодной воде. Дайте ему набухнуть. Сливки соедините с молоком, добавьте сахар и поставьте греться. Доведите до кипения.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте набухший желатин в горячую сливочную массу. Перемешайте, чтобы желатин растворился.
- 3
Шаг 3
Разлейте по креманкам и уберите в холодильник, чтобы десерт застыл.
- 4
Шаг 4
Малину блендером превратите в пюре. Пропустите через сито, чтобы удалить косточки. Добавьте 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. крахмала. Немного нагрейте, чтобы пюре слегка загустело.
- 5
Шаг 5
На застывший десерт выложите малиновое пюре.
- 6
Шаг 6
Готово.