Панкейки с бананом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Если ваши домашние любят блины и оладьи, а еще если им нравится банановый вкус выпечки, порадуйте их в выходной день новым и вкусным блюдом. Ароматные и сладкие панкейки наверняка придутся им по вкусу. А еще они жарятся-пекутся практически без масла. Рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску, в которой будем делать тесто, просеиваем муку, добавляем соль, сахар и корицу.
- 2
Шаг 2
Для панкейков нужны спелые бананы. Очищаем от кожуры и нарезаем их небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Выкладываем бананы в чашу блендера, туда же добавляем молоко.
- 4
Шаг 4
И перебиваем все в однородную массу.
- 5
Шаг 5
Добавляем получившееся "банановое молоко" в миску к муке.
- 6
Шаг 6
В небольшую мисочку насыпаем соду.
- 7
Шаг 7
И гасим ее яблочным уксусом. Затем выливаем в миску с тестом.
- 8
Шаг 8
И тщательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
- 9
Шаг 9
Нагреваем сковороду, слегка смазываем ее маслом и ложкой выкладываем тесто, формируя круглые панкейки. Они больше оладьев, но меньше по размеру, чем блины. Когда на поверхности появятся пузырьки, переворачиваем панкейки и обжариваем вторую сторону. Жарим на среднем огне примерно по полторы минуты с каждой стороны.
- 10
Шаг 10
Подаем панкейки с медом, сметаной или с вареньем, как вам нравится.