Панкейки с бананами и овсянкой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Панкейки в отличие от оладушек готовятся на молоке. Также основные продукты помимо молока — это яйца и мука. Сегодня предлагаю часть муки заменить овсяными хлопья (быстрого приготовления), а часть сахара — спелым сладким бананом. Получает полезные, сладкие и очень вкусные панкейки без масла. Они чудесно жарятся на антипригарной сухой сковороде. Если такой нет, то нужно смазывать жиром сковороду или налить немного растительного масла в тесто, тогда они не будут прилипать. У меня получилось 12 больших панкейков Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- 2
Шаг 2
В большой миске соедините молоко, яйца, овсянку и очищенный банан.
- 3
Шаг 3
Погружным блендером измельчайте массу в течение 3-4 минут, пока она не станет максимально однородной.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку, сахар, крахмал.
- 5
Шаг 5
Хорошо смешайте все ингредиенты погружным блендером.
- 6
Шаг 6
Разогрейте антипригарную сковороду, в центр налейте пару ложек теста. Жарьте на минимальном огне 1-2 минуты.
- 7
Шаг 7
Лопаткой переверните и обжарьте другую сторону.
- 8
Шаг 8
В зависимости от размера у вас получится 10-12 штук. Сложите стопочкой.
- 9
Шаг 9
Украсьте фруктами, ягодами, дополните сметаной и подавайте к столу.