Панкейки на йогурте пышные
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Используйте в приготовлении йогурт без наполнителя. Обязательно при обжаривании используйте сковороду с антипригарным покрытием, иначе завтрак будет испорчен Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты сразу же подготовьте перед началом приготовления.
- 2
Шаг 2
Йогурт должен быть теплым, поэтому выложите его в сотейник и на маленьком огне подогрейте до температуры примерно в 36 градусов.
- 3
Шаг 3
В просторную миску влейте растительное масло, вбейте яйцо, добавьте сахар. Венчиком перемешайте эти ингредиенты.
- 4
Шаг 4
К этой смеси залейте теплый йогурт, перемешайте все венчиком.
- 5
Шаг 5
Просейте муку с разрыхлителем.
- 6
Шаг 6
Венчиком перемешайте все до получения однородного теста, которое по консистенции похоже на нежирную сметану.
- 7
Шаг 7
Сухую сковороду с качественным антипригарным покрытием разогрейте на умеренном огне и выкладывайте тесто по одной столовой ложке, формируя панкейки. Обжаривайте с одной стороны до появления пузырьков на поверхности теста, после чего панкейки переверните на другую сторону лопаткой.
- 8
Шаг 8
И обжаривайте еще 2-3 минуты.
- 9
Шаг 9
Готовые панкейки выложите на тарелку стопочкой, полейте любимым сиропом, украсьте ягодами, подавайте к столу.