Панкейки из батата
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Батат проколите вилкой и запекайте до мягкости при температуре 220 градусов. По времени это займет примерно 45-70 минут в зависимости от размера батата.
- 3
Шаг 3
Очистите батат от кожуры, измельчите вилкой в пюре и отмерьте 125 грамм для приготовления панкейков.
- 4
Шаг 4
Измельчите блендером пюре из батата вместе с молоком, яблочным уксусом, ванильным ароматизатором и кленовым сиропом до однородности.
- 5
Шаг 5
В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты.
- 6
Шаг 6
Влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам.
- 7
Шаг 7
Аккуратно перемешайте. Тесто получается по консистенции, как для оладий.
- 8
Шаг 8
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне, выложите порционно тесто и жарьте до легкого золотистого цвета с двух сторон.
- 9
Шаг 9
Готовые панкейки можно подавать с ягодами и полить кленовым сиропом. Панкейки из батата готовы, приятного вам аппетита!