Пангасиус в сметанном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления пангасиуса в сметанном соусе берем филе (или можно стейки) пангасиуса. Рыбка попалась не слишком жирная, хотя обычно пангасиус довольно-таки жирный. Сыр берем твердый, он придаст золотистую вкусную корочку нашей запеканке. Грибы - обычные шампиньоны, сметану — средней жирности, в целом никаких особенных ингредиентов больше не надо. Смотрим и записываем Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картошку режем кольцами, лук тоже. Грибы разрезаем на пластинки.
- 2
Шаг 2
Рыбные стейки посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
- 4
Шаг 4
Выкладываем в форму сначала рыбу.
- 5
Шаг 5
Смазываем рыбу сметаной (не всей, две трети оставьте, еще понадобится).
- 6
Шаг 6
Затем выкладываем лук.
- 7
Шаг 7
Потом грибы.
- 8
Шаг 8
Сверху картошку.
- 9
Шаг 9
Присолите все, смажьте остатками сметаны. Добавьте майонез.
- 10
Шаг 10
Потом выкладываем тертый сыр.
- 11
Шаг 11
Со стороны видны все слои, если у вас, как и у меня, форма для выпечки стеклянная.
- 12
Шаг 12
Отправляем в разогретую до 200 С духовку на 25 минут. Получается очень сытная и вкусная запеканка.