Пангасиус в сметане
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Стоит отметить, что мне попался не jxtym жирный пангасиус. Вообще, рыба довольно сочная, только жир по бокам я обычно срезаю. Для приготовления пангасиуса в сметане берем средний болгарский перец (можете на морковку заменить), помидор (или томатная паста) и средней жирности сметана. Готовую рыбку я подаю с картофелем запеченным - идеальное сочетание Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу режем на куски, солим и перчим. Обваляйте в муке, а потом на разогретой сковородке обжарьте со всех сторон.
- 2
Шаг 2
Рыбку убираем. На той же сковородке обжариваем нарезанный полукольцами лук и перец.
- 3
Шаг 3
Потом добавляем помидор, солим, можно немного воды добавить и тушим минут 10.
- 4
Шаг 4
Потом заливаем овощи сметаной, сверху выкладываем рыбу. Тушим на маленьком огне минут 20. Готового пангасиуса в сметане подаем с пылу с жару.