Пангасиус в духовке с овощами
Описание
Приготовим пангасиус в духовке с овощами в домашних условиях. Отдельно обжариваем рыбное филе, предварительно замаринованное в лимонном соке и специях. Также обжариваем помидоры, баклажаны и чеснок. Укладываем подготовленные ингредиенты на блюдо для запекания, поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром. Готовим в духовке 25 минут. При подаче на стол украшаем зеленью. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе нарезаем порционными кусочками.
- 2
Шаг 2
Перекладываем филе в глубокую тарелку, солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком.
- 3
Шаг 3
Баклажаны и помидоры нарезаем соломкой. Чеснок измельчаем.
- 4
Шаг 4
Обжариваем филе на оливковом масле до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Перекладываем рыбу на тарелку. В этом же масле обжариваем овощи, примерно 5-7 минут. Выкладываем овощи на блюдо для запекания.
- 6
Шаг 6
Сверху кладем филе.
- 7
Шаг 7
Присыпаем измельченной зеленью и добавляем маслины (по желанию).
- 8
Шаг 8
Сверху поливаем майонезом.
- 9
Шаг 9
Присыпаем блюдо тертым сыром. Запекаем в духовке 25 минут, температура 200 градусов.
- 10
Шаг 10
Готовое блюдо украшаем зеленью.