Палтус жареный
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Палтус - рыба, очень богатая различными полезными свойствами и веществами. Мясо палтуса очень нежное и вкусное, поэтому не требует к себе особого внимания, готовить его легко. Палтус жареный по данному рецепту получается вкусненьким, с аппетитной корочкой. Подавать его вкусно с картофельным пюре или рисом. Итак, рассказываю как жарить палтус - мотайте на ус, кулинары Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу хорошенько промоем, отрежем ей голову, снимаем с кожи чешую.
- 2
Шаг 2
При помощи ножниц отрезаем плавники.
- 3
Шаг 3
Нарезаем на стеки толщиной в 3-4 см.
- 4
Шаг 4
Рыбку солим, перчим приправляем по вкусу, обваливаем в панировочных сухарях и отправляем обжариваться в сковородку на растительном масле.
- 5
Шаг 5
Рыбку обжариваем с двух сторон. Так как мясо у палтуса очень нежное, делать это надо как можно аккуратней, чтоб кусочек не развалился. Обжариваем до готовности около 15-20 минут на среднем огне.
- 6
Шаг 6
Рыбу подаем в горячем виде с овощами и свежей зеленью. :)