Палочки
Описание
Савоярди можно купить уже готовые, но гораздо выгоднее сделать их самостоятельно. Вы можете испечь их с запасом и использовать не только для приготовления «Тирамису». Перед использованием палочки нужно хорошо остудить. Если у вас нет специального кондитерского мешочка, то можете положить тесто в пакет и обрезать уголок или же воспользоваться ложкой Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В чашу миксера выложите желтки комнатной температуры, добавьте сахарный песок и взбивайте 5 минут на максимальных оборотах, затем добавьте ваниль.
- 2
Шаг 2
2. В отдельную миску выложите белки и взбивайте их до образования пышной массы со щепоткой соли. Порционно добавляйте сахарную пудру и взбейте до образования крепких верхов. Смешайте белки с желтками и добавьте просеянную муку, перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Выложите тесто в кондитерский мешок. Противень застелите пергаментом и отсадите печенье.
- 4
Шаг 4
4. Отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 8-10 минут.
- 5
Шаг 5
5. Готовое печенье переложите на тарелку и остудите, а уже потом используйте для выпечки или ешьте так.