Пальчики из свинины
Описание
Поделюсь простым способом, как сделать пальчики из свинины. Начинка для этого блюда готовится из свежего сала, смешанного с чесноком, луком и зеленью. Сперва пальчика слегка обжариваются, а затем запекаются в духовке до готовности. На гарнир подойдет картофель пюре или рис. Хорошего дня
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порежьте мякоть свинины тонкими пластинами, тщательно отбейте. Присыпьте мясо перцем.
- 2
Шаг 2
Удаляем с сала кожицу и нарезаем мелкими кубиками, как можно мельче.
- 3
Шаг 3
Очень мелко нарезаем чеснок и лук, добавляем к салу.
- 4
Шаг 4
Измельчаем всю зелень и добавляем к салу, луку и чесноку. Тщательно перемешиваем, начинка готова!
- 5
Шаг 5
Разложите свинину на досточке, на каждый кусочек кладем по 2 ч.л. начинки.
- 6
Шаг 6
Сворачиваем мясо рулетиками, крепим с помощью зубочисток.
- 7
Шаг 7
Получается примерно 10-12 пальчиков.
- 8
Шаг 8
Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте пальчики со всех сторон, до легкой золотистости.
- 9
Шаг 9
Перекладываем пальчики в форму для запекания и поливаем маслом, на котором они ранее жарились. Накрываем их фольгой и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.