Пакора с зеленым луком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Индийская кухня уникальна тем, что сочетает в себе богатую палитру вкусов. Поэтому остро-соленую пакору с зеленым луком (по правилам) следует подавать с кисло-сладким кетчупом и сладким чаем. Получается необычно, но очень вкусно. Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку просеять вместе с крахмалом солью и перцем.
- 2
Шаг 2
Зеленый лук порубить длинными кусочками, репчатый лук нарезать полукольцами.
- 3
Шаг 3
Весь лук добавить в муку, затем долить немного воды и все хорошенько перемешать.
- 4
Шаг 4
Содержимое должно обрести консистенцию жидкого теста.
- 5
Шаг 5
Разогреть на сковородке масло и обжаривать в нем пакоду с двух сторон, выкладывая вилкой по 3-4 кусочка. Готовые кусочки перекладывать на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.
- 6
Шаг 6
Пакору подавать с домашним кетчупом или соевым соусом.