Пакора из лука
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Это блюдо действительно совсем несложное, на весь процесс уйдет менее получаса. Кляр интересен тем, что там много специй и делается он в одной мисочке с овощами, что экономит прилично время на кухне. Подавать к столу закуску можно с соусом по вкусу, или как дополнением к основному горячему. Если любите эксперименты, пробуйте Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками лук, выложите в глубокую мисочку. Если любите остренькое, добавьте чили.
- 2
Шаг 2
2. Посолите, перемешайте и оставьте минут на 5.
- 3
Шаг 3
3. После всыпьте нутовую муку, манку, специи.
- 4
Шаг 4
4. Аккуратно перемешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
5. По одной влейте 2-3 ложки холодной воды, чтобы получился кляр.
- 6
Шаг 6
6. Разогрейте растительное масло. Выкладывайте лук небольшими порциями и жарьте до румяности.
- 7
Шаг 7
7. Шумовкой аккуратно достаньте готовый лук, выложите на бумажное полотенце, чтобы промокнуть излишки масла, и подавайте к столу. Пакора из лука в домашних условиях готова.