Пахлава с фисташками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пахлава с фисташками - традиционная сладость многих восточных народов. У каждого свой рецепт, свои особенности приготовления. Рецепт приготовления пахлавы с фисташками не очень сложный. Самое главное - тонко раскатать тесто. А в остальном вам поможет рецепт пахлавы с фисташками с фото. Итак, запасаемся необходимыми ингредиентами и беремся за работу Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешиваем пшеничную муку и разрыхлитель теста. Добавляем йогурт, яйцо, воду и растительное масло и замешиваем тесто. Делим на 30 частей и оставляем отдохнуть минут на 30.
- 2
Шаг 2
Раскатываем каждый кусочек теста в тоненький пласт.
- 3
Шаг 3
Смешиваем крахмал и рисовую муку и этой смесью пересыпаем каждый пласт теста. Раскатанные пласты складываем один на другой.
- 4
Шаг 4
Делим полученную стопку тонких пластов теста на 3 части.
- 5
Шаг 5
Раскатываем стопку из 10 слоев тоста вместе по размеру противня. Противень смазываем маслом и выкладываем на него первый раскатанный слой теста.
- 6
Шаг 6
Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем фисташками.
- 7
Шаг 7
Накрываем вторым слоем из раскатанных 10 пластов теста, смазываем маслом и посыпаем орешками. Затем накрываем третьим слоем теста и обильно смазываем его маслом.
- 8
Шаг 8
Нарезаем получившийся пирог на квадратики или ромбики.
- 9
Шаг 9
Выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке примерно 45 минут.
- 10
Шаг 10
Пока пирог выпекается, приготовьте сироп. Смешать сахар , воду и сок половины лимона и нагреть до полного растворения сахара. Остудить. Залить сиропом горячую пахлаву. Не вынимать из противня!
- 11
Шаг 11
Посыпать орешками и дать настояться.