Пахлава на кефире
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами - простой рецепт приготовления пахлавы на кефире. Сперва нужно приготовить тесто. Начинка готовится из измельченных орехов, смешанных с корицей, сахаром и яичными белками. Пахлава состоит из трех коржей, перемазанных ореховой начинкой. Для удобства перед выпечкой порежьте пахлаву ромбиками. Удачи Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растираем масло с мукой в мелкую крошку. Кефир смешиваем с солью и содой. Сразу же добавляем кефир в крошку, туда же оправляем желтки. Теперь замесим тесто, разделив его на три части. Кладем тесто в холодильник.
- 2
Шаг 2
Измельчаем орехи в блендере.
- 3
Шаг 3
Смешиваем орехи, белки, сахар и корицу.
- 4
Шаг 4
Часть теста раскатайте и отправьте в духовку на 5 минут, чтобы подрумянилась. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем сырой корж, на него кладем половину начинки, разравниваем.
- 5
Шаг 5
На начинку кладем корж, который был в духовке. Сверху - вторая половина начинки.
- 6
Шаг 6
Накрываем еще одним сырым пластом теста.
- 7
Шаг 7
Половинку желтка смешайте с водой. Смажьте корж.
- 8
Шаг 8
Разрезаем будущую пахлаву ромбиками. Запекаем в духовке 30 минут, температура 200 градусов.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.