Паэлья с курицей и грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вариантов этого испанского блюда существует немало. Этот рецепт приготовления паэльи с курицей и грибами предполагает использование довольно традиционных ингредиентов, которые чаще всего есть под рукой, так что обязательно стоит приготовить такую паэлью дома Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриное филе необходимо вымыть, слегка просушить и нарезать тонкими полосочками или небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде или в сотейнике разогреть немного оливкового масла и отправить туда филе. Обжарить немного до появления корочки и выложить на тарелку. В рецепт приготовления паэльи с курицей и грибами можно также использовать крылышки, голени или бедрышки.
- 3
Шаг 3
3. Сладкий перец, очистить и как следует вымыв, нарезать небольшими кубиками. Отправить на сковороду и обжарить пару минут до мягкости, затем отложить в сторону.
- 4
Шаг 4
4. Очищенную морковь, нарезанную небольшими кусочками, также немного обжарить.
- 5
Шаг 5
5. Вымыть и нарезать грибы. В небольшом количестве оливкового масла обжарить грибы минут 5.
- 6
Шаг 6
6. Затем добавить на сковороду курицу и жарить еще пару минут.
- 7
Шаг 7
7. Чеснок очистить и измельчить (можно пропустить через пресс).
- 8
Шаг 8
8. Томатную пасту и специи соединить и как следует перемешать.
- 9
Шаг 9
9. Обратно вернуть обжаренные овощи, добавит чеснок и рис. Влить воду и приготовленную смесь специй.
- 10
Шаг 10
10. Накрыть крышкой и довести до готовности в духовке или на плите. Когда паэлья с курицей и грибами в домашних условиях готова ее можно дополнить свежей зеленью и подавать к столу.