Горячие блюда
Паэлья классическая
45 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
И я вам хочу предложить отличный рецепт, в котором прописаны все шаги того,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подсушите шафран на сухой сковороде, а затем залейте его водой и оставьте на пару минут.
- 2
Шаг 2
Обжарьте небольшие кусочки курицы в масле в течение 10 минут, переворачивая.
- 3
Шаг 3
В другой сковороде обжарьте измельчённый лук вместе с томатным пюре и маслом в течение 10 минут. Не забывайте мешать.
- 4
Шаг 4
К луку с томатами добавьте обжаренную курочку, а также чоризо кусочками и паприку. Готовьте минут 3-5, помешивая.
- 5
Шаг 5
В сковороду влейте бульон, перемешайте. Доведите его до лёгкого кипения. Всыпьте промытый рис.
- 6
Шаг 6
Тушите рис 7-10 минут на сильном огне. Затем сверху выложите промытые креветки.
- 7
Шаг 7
В конце добавьте измельчённый чеснок, шафран и петрушку, а также мидии. Готовьте паэлью до готовности.