Овсяный пирог с персиками
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Для теста используем хлопья быстрого приготовления, те которые не нужно варить. Персики очень сочные и при нагревании выделяют сок еще больше, поэтому посыпаем персики крахмалом, который впитает влагу и пирог хорошо пропечется
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску насыпаем сахар и вбиваем яйца. Все тщательно взбиваем блендером.
- 3
Шаг 3
Кладем мягкое сливочное масло и вновь перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Насыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления. У меня хлопья с семенами льна, их тоже можно использовать для выпечки.
- 5
Шаг 5
Добавляем соду, гашенную уксусом и замешиваем тесто.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто перекладываем в силиконовую форму.
- 7
Шаг 7
Персики нарезаем дольками и выкладываем на тесто. Сверху посыпаем крахмалом.
- 8
Шаг 8
Отправляем форму с тестом в духовку, примерно на 30 минут. Готовим при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой.