Овсяный кисель из геркулеса
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если у вас была бабушка из деревни, в детстве вы наверняка пробовали овсяный кисель. Моя бабушка варила густой кисель, и мы его поливали вареньем, кисель нам очень нравился. Сейчас это полезное блюдо стало снова популярным, ведь многие из нас озаботились своим здоровьем и пытаются правильно питаться. Я расскажу вам, Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Эти продукты для первого этапа.
- 2
Шаг 2
Геркулес выкладываем в банку с водой, размешиваем, а сверху утопим кусочек ржаного хлеба.
- 3
Шаг 3
Прикрываем банку крышкой, ставим в теплое темное место на 1.5-2 дня. Пусть забродит-заквасится.
- 4
Шаг 4
"Сырье" для киселя созрело, появился кисловатый запах. Хлеб убираем, а все остальное процеживаем через мелкоячеистый дуршлаг.
- 5
Шаг 5
Протираем геркулес, в дуршлаге осталась шелуха.
- 6
Шаг 6
Вот такая субстанция у нас получается, мутно-белая и слегка густоватая. Если вы хотите получить жидкий кисель, добавьте где-то с полстакана воды.
- 7
Шаг 7
И теперь варим кисель, добавляем соль и сахар по вкусу, доводим до кипения и снимаем с огня.
- 8
Шаг 8
Разливаем по чашкам или выкладываем в тарелку. Добавляем либо свежие ягоды, либо варенье. Ну, или едим просто так.