Овсяный хлеб в мультиварке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Структура хлеба получается влажной с хрустящей корочкой. Такой хлеб подходит для первых блюд или бутербродов. Если у вас мультиварка с функцией "мультиповар", установите температуру 35 градусов и держите тесто при такой температуре
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Овсянку всыпьте в просторную чашу. Залейте крутым кипятком и оставьте на 20-25 минут.
- 3
Шаг 3
Через указанное время овсянка набухнет. Перемешайте её. Добавьте к ней дрожжи, сахар, соль. Еще раз перемешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку.
- 5
Шаг 5
Начните замешивать тесто с помощью ложки. Когда оно начнет собираться в комочки, добавьте растительное масло и месите до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто должно получиться мягким, липким, но хорошо держать форму. Руки смажьте растительным маслом и округлите тесто.
- 7
Шаг 7
Чашу мультиварки прогрейте на режиме "Подогрев" в течение 3-4 минут. Выключите. Смажьте её растительным маслом, присыпьте небольшим количеством овсяных хлопьев.
- 8
Шаг 8
Выложите в чашу подготовленное тесто, сверху посыпьте овсяными хлопьями. Закройте крышкой мультиварки и оставьте для расстойки на 1 час. Через час, не открывая крышки, включите режим "Выпечка" 45 минут.
- 9
Шаг 9
По окончании времени извлеките хлеб с помощью чаши для пароварки и переверните на другую сторону. Выпекайте еще 30 минут на режиме "Выпечка"
- 10
Шаг 10
Когда хлеб испечется, оставьте его в закрытой мультиварке на 30 минут, без подогрева. После достаньте, переложите на доску и охладите. После подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.