Овсяный хлеб
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обалденный домашний хлеб. Корочка хрустящая, мякиш нежный и влажный. Что тут рассказывать? Нужно пробовать Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Выложите овсянку в кухонную машину и измельчите. Смешайте овсянку с мукой, содой, солью и сахаром. В другой емкости смешайте пахту (кефир) с яйцом. Соедините жидкие ингредиенты с сухими.
- 2
Шаг 2
2. Перемешайте, лучше всего деревянной ложкой.
- 3
Шаг 3
3. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и обомните несколько раз, сформируйте из него круглый хлеб.
- 4
Шаг 4
4. Выложите хлеб в чугунную сковороду и сделайте крестообразный надрез.
- 5
Шаг 5
5. Запекайте хлеб в разогретом до 230 градусов духовом шкафу 15 минут, затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 25 минут.
- 6
Шаг 6
6. Готовый хлеб выньте из духовки и остудите.