Овсяные кексы без муки в микроволновке
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Просто, вкусно и на скорую руку! Кексы очень хорошо пропекаются и имеют воздушную пористую структуру. По желанию в тесто можно добавить орешки, изюм, сухофрукты или кокосовую стружку. Если вы сладкоежка, то количество сахара или любого другого подсластителя можно немного увеличить. Я готовила в чашках, но можно и в формочках для кексов Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Ряженку можно заменить на кефир, не слишком густую сметану или на натуральный йогурт. Овсяные хлопья берите быстрого приготовления.
- 2
Шаг 2
Овсяные хлопья измельчите в блендере или при помощи кофемолки.
- 3
Шаг 3
Добавьте к измельчённым хлопьям ряженку, сахар, какао, яйцо, корицу и разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
Перемешайте до однородного состояния.
- 5
Шаг 5
В качестве форм для кексов я взяла кружки. Смажьте дно и бока растительным маслом. Выложите тесто в кружки и не накрывая отправьте в микроволновую печь. Выпекаем при 600 Вт около 4 минут, при 700 Вт около трёх.
- 6
Шаг 6
Рекомендую через 2 минуты открыть и проверить. Затем добавлять время по 30 секунд, доводя до полной готовности. Я готовность проверяю (как обычно) деревянной шпажкой.
- 7
Шаг 7
Достаньте готовые кексы, аккуратно перевернув кружку и по желанию украсьте по вкусу.