Овсяные британские сконы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сконы - традиционный атрибут английской чайной трапезы. Обычно их подают со сливочным маслом и вареньем. Они очень быстро готовятся, быстрее любого печенья или пирогов. Эти сконы мне очень понравились: и тесто отличное и на вкус очень даже. Не говоря уже о том, что в ребенка, не любящего геркулесовую кашу, немного полезной овсянки попало :) Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте муку, молотую овсянку, разрыхлитель, соль и сливочное масло в одной миске.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте измельченный пекан.
- 3
Шаг 3
3. Взбейте сливки, яйцу, кленовый сироп с помощью венчика или вилки.
- 4
Шаг 4
4. Влейте яичную массу в смесь с мукой и замесите тесто.
- 5
Шаг 5
5. Раскатайте тесто в круг толщиной в 2 см и нарежьте на порционные кусочки. Выпекайте сконы 20-25 минут при температуре 180 градусов.
- 6
Шаг 6
6. В небольшой емкости смешайте сахарную пудру, молоко, 2 столовые ложки сливочного масла, кофе и ванильный экстракт, взбейте глазурь с помощью миксера.
- 7
Шаг 7
7. Полейте выпечку глазурью и подавайте десерт к столу.