Овсяное печенье с лимоном
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Из овсяных хлопьев готовить легко, важно выбрать хлопья, которые не требуют варки, именно на основе таких овсяных хлопьев можно готовить выпечку. Добавляем только цедру лимона, без белой прослойки. Аромат будет приятный, как только отправите противень в духовку Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйцо с сахаром взбиваем венчиком.
- 3
Шаг 3
Добавляем рафинированное подсолнечное масло, коньяк и продолжаем взбивать.
- 4
Шаг 4
Насыпаем в миску овсяные хлопья быстрого приготовления, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
- 5
Шаг 5
Лимон обдаем кипятком и вытираем бумажным полотенцем. Снимаем цедру и добавляем ее в тесто.
- 6
Шаг 6
Когда хлопья набухли, добавляем пару ложек цельнозерновой муки и соду.
- 7
Шаг 7
Соду гасим соком лимона и замешиваем тесто.
- 8
Шаг 8
Формируем круглое печенье и выкладываем его на противень, застеленный пекарской бумагой. Запекаем при температуре 180-190 градусов около 12 минут.
- 9
Шаг 9
Овсяное печенье с лимоном готово.