Овощные рулетики
Описание
Овощные рулетики лучше всего готовить в сезон свежих овощей. Это - отличная закуска в жаркий день, когда кушать не хочется. В начинку рулетика можете добавлять и другие овощи, орехи или другой сыр, например, сливочный Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Листья салата промойте и просушите бумажным полотенцем. Морковь и свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
- 2
Шаг 2
2. В миске смешайте сыр Фета с йогуртом.
- 3
Шаг 3
3. Листики мяты промойте, просушите и мелко нарежьте. Добавьте к сыру и йогурту.
- 4
Шаг 4
4. Туда же отправьте тертую морковь.
- 5
Шаг 5
5. В центр салатного листа выложите столовую ложку или чуть больше приготовленной смеси из сыра, йогурта, мяты и моркови. Посыпьте измельченными грецкими орехами.
- 6
Шаг 6
6. На орехи выложите ложку тертой свеклы и заверните рулетик, как голубец, конвертиком.
- 7
Шаг 7
7. Овощные рулетики можно разрезать или подать целиком.