Овощные маффины
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Смесь для выпечки овощных маффинов можно приготовить из любых сезонных овощей или тех, которые ест у вас под рукой. Сыр также можно добавить на свое усмотрение. Овощные маффины можно подать с любимым соусом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Морковь и цукини очистите и промойте. Если цукини - свежий, то его чистить не надо. Морковь натрите на мелкой терке, а цукини натрите немного крупнее.
- 2
Шаг 2
2. Сливки взбейте с яйцами венчиком.
- 3
Шаг 3
3. К смеси из яиц и сливок добавьте соль и перец. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Полученную смесь влейте в тертые овощи и перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Натрите сыр. Добавьте к овощам и сливочно-яичной смеси большую часть сыра. Пару ложек тертого сыра оставьте для сервировки.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте цедру с половины лайма.
- 7
Шаг 7
7. Промойте пучок сельдерея, срежьте верхнюю (листовую) часть и измельчите. Добавьте нарезанные листья сельдерея к другим ингредиентам.
- 8
Шаг 8
8. Выложите готовую смесь в формочки для выпечки маффинов. Сверху присыпьте тертым сыром.
- 9
Шаг 9
9. Выпекайте овощные маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.