Овощные лодочки из баклажанов
Описание
Это классический рецепт приготовления овощных лодочек из баклажанов. Приготовить данное блюдо достаточно просто. Все что вам нужно это: овощи, фарш, сыр, зелень, специи и желание готовить. Сразу отмечу, что фарш подойдет любой, так как и сыр. Специи используйте, на свое усмотрение, я обычно кладу сухие прованские травы и перец. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны тщательно промываем, разрезаем пополам, мякоть удаляем. Затем солим и так оставляем на 30 минут.
- 2
Шаг 2
Мякоть баклажанов заливаем холодной водой на пол часа.
- 3
Шаг 3
Лук, чеснок, перец и помидоры мелко нарезаем.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду, на растительном масле обжарьте лук и чеснок, затем добавьте фарш, перемешайте и жарьте еще 5-7 минут, пока фарш не станет рассыпчатым.
- 5
Шаг 5
Мякоть баклажанов нужно отжать от воды, а затем добавить на сковороду. Жарить еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Теперь очередь помидоров и перца. Также не забываем про соль и любимые специи. Все тщательно перемешать, обжарить еще 8-10 минут и снять с огня.
- 7
Шаг 7
Баклажанные лодочки наполняем начинкой, сверху посыпаем тертым сыром и перемещаем на противень. Запекаем в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Готовые лодочки присыпьте зеленью.
- 9
Шаг 9
Можно подавать.