Овощной торт
Описание
Высоту торта легко отрегулировать, все зависит от диаметра готовых блинчиков. Начинка может быть в виде чесночного соуса, а можно разнообразить ее свежими нарезанными помидорами, грибами, фаршем, рыбой, сыром или любыми сезонными овощами. Простор для фантазии здесь большой, а вот результат всегда превосходный! Очень рекомендую Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок натрите на терке и отожмите. Переложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте натертый на терке лук.
- 4
Шаг 4
Картофель также натрите на крупной терке, отожмите и добавьте к кабачку и луку.
- 5
Шаг 5
Овощи перемешайте и добавьте муку, соду, яйца, соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Хорошо все перемешайте еще раз.
- 7
Шаг 7
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Положите примерно 2-3 ст. л. получившейся массы и разровняйте ее ложкой, придавая круглую форму. Обжарьте получившийся блинчик с двух сторон до готовности. Таким образом испеките все блины.
- 8
Шаг 8
Для соуса смешайте майонез, сметану, зелень и пропущенный через пресс чеснок.
- 9
Шаг 9
На плоскую тарелку положите готовый блинчик.
- 10
Шаг 10
Смажьте его обильно соусом. Повторите процедуру еще несколько раз, пока не закончатся все блины.
- 11
Шаг 11
Овощной торт готов. Украсить его можно по вкусу, у меня сверху тертый сыр, помидорки и зелень.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте с зеленью.