Горячие блюда
Овощной стир-фрай
10 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Стир-фрай – популярная в Азии техника приготовления пищи, которая представляет собой быстрое обжаривание продуктов (кусочков мяса, овощей, лапши) в раскаленном масле. Такое быстрое приготовление позволяет сохранить не только цвет и текстуру продуктов, но и почти все витамины и полезные вещества. Для приготовления этого блюда лучше использовать тяжелую чугунную сковородку или вок
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В небольшой миске смешайте соевый соус, сахар, кукурузный крахмал, имбирь и бульон.
- 2
Шаг 2
2. В сковороде на растительном масле обжарьте нарезанный лук, перец и чеснок.
- 3
Шаг 3
3. Теперь добавьте в сковороду нарезанные цукини.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте кукурузу в овощи, протушите до готовности.
- 5
Шаг 5
5. Залейте в овощи смесь с соевым соусом и протушите овощи до мягкости.