Овощной шашлык в кляре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Овощной шашлык в кляре отличается ярким, островато-пряным и насыщенным вкусом. Кляр оттеняет нежные овощи, а кусочки адыгейского сыра придают мягкость и свой особый акцент овощному шашлыку. Приготовление этого блюда занимает достаточно много времени, однако оно того стоит, результат превосходит любые ожидания Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи хорошенько вымоем и обсушим.
- 2
Шаг 2
Баклажан нарезаем кубиками среднего размера.
- 3
Шаг 3
Также кубиками нарезаем перец.
- 4
Шаг 4
Также нарезаем кабачок.
- 5
Шаг 5
Тоже самое делаем с остальными ингредиентами. Нарезать следует так, чтобы все компоненты были примерно одного и того же размера.
- 6
Шаг 6
Кубики нанизываем на деревянные шпажки.
- 7
Шаг 7
Нанизывать овощи можно в разном порядке. Главное чтоб, ассорти из кубиков нравилось вам самим.
- 8
Шаг 8
Затем приготовим кляр. Для этого просеиваем и смешиваем два вида муки.
- 9
Шаг 9
Добавляем специи, воду и все тщательного перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Каждый шашлычок обмакиваем в кляр.
- 11
Шаг 11
Сковородку с маслом хорошенько разогреваем. Температура должна быть немного выше средней. Шашлычок обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки (шашлычки не должны прикасаться друг к другу).
- 12
Шаг 12
Шашлык подавать с соусом, который вы больше всего любите. Это может быть: сметана, горчица, кетчуп, соус чатни. Желаю