Овощной салат с рисом на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Итак, расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте овощи, рис, масло рафинированное, уксус столовый, соль и сахар. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. Все овощи тщательно вымойте, очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук и перец порежьте кубиками или соломкой.
- 3
Шаг 3
3. Помидоры сложите в чоппер и измельчите. Можно перекрутить через мясорубку.
- 4
Шаг 4
4. В кастрюлю с толстым дном налейте масло, положите лук и жарьте 10 минут, периодически помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Положите к луку все остальные овощи, промытый хорошо рис, соль, сахар. Доведите до кипения и томите на медленном огне 30 минут. За это время все овощи и рис должны быть готовы. Попробуйте рис, если не готов, готовьте еще 5-10 минут, мой рис готов был уже через 20 минут, тут от сорта зависит. По желанию можно добавить кусочек острого красного перца, я добавляю несколько тонких колечек.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте уксус, перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Разложите салат по стерильным баночкам, закрутите крышками и закутайте в одеяло на сутки. Удачи!
- 8
Шаг 8
8.