Овощной бифштекс
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю приготовить овощной бифштекс - блюдо быстрое и достаточно простое в приготовлении. В данном рецепте котлеты обжариваются в масле, но для строго постящихся их можно запечь в духовке. В любом случае бифштексы получаются очень нежными и вкусными, непременно попробуйте! Можно подать их в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо со свежими овощами или сметанным соусом. Хороши такие котлетки будут как в теплом, так и в холодном виде Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель отварите заранее в мундире и дайте остыть. Морковь также отварите целиком и остудите. Лук очистите.
- 2
Шаг 2
Нарежьте лук кубиками, обжарьте до готовности и переложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку.
- 4
Шаг 4
Добавьте сюда же тертый картофель. Посолите и попречите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Хорошо все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Разделите массу на 10 частей. Из каждой части сформируйте лепешку и по центру положите по 1-2 ч. л. кукурузы, с которой предварительно слейте жидкость. Сформируйте котлетки любой формы и обваляйте их в муке.
- 7
Шаг 7
Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Овощной бифштекс готов. Подавать можно как в теплом,так и в холодном виде.
- 9
Шаг 9
Готово.