Овощное рагу со свининой в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блюд из свинины существует огромное количество. Такое овощное рагу со свининой в духовке можно готовить в горшочках, а можно в форме и подавать порционно. В любом виде это блюдо очень вкусное, а необычное сочетание овощей (моркови, свеклы и лука порея) придают свинине особый вкус. Рассказываю и показываю, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Я овощное рагу со свининой в духовке решила на этот раз приготовить в горшочках. Как раз на нашу семью с такой порции вышло 3 небольших горшочка. Итак, свинину лучше брать постную, с небольшим количеством жира (он растапливается во время приготовления и придает рагу особый вкус).
- 2
Шаг 2
2. Нарезаем первым делом лук-порей, выкладываем его на дно горшочка. Это будет своего рода "подушка" из овощей.
- 3
Шаг 3
3. Дно промазываем немного растительным маслом.
- 4
Шаг 4
4. Нарезаем свеклу и морковь. Способ нарезки выбирайте любой.
- 5
Шаг 5
5. Выкладываем овощи на лук. Тем самым мы увеличиваем нашу подушку для мяса.
- 6
Шаг 6
6. Теперь выкладываем часть свеклы и томатов, также нарезанных кусочками среднего размера.
- 7
Шаг 7
7. Теперь выкладываем нарезанное кубиками мясо.
- 8
Шаг 8
8. Сверху "закрываем" нашу свинину овощами и выкладываем кольцами лук порей. Теперь отправляем в духовку запекаться при температуре 180 градусов 35-40 минут.
- 9
Шаг 9
9. Подавать можно в горшочках, а можно порционно — на блюде.