Овощное рагу со стручковой фасолью и кабачками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Овощное рагу можно подавать и в качестве закуски, и в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. Набор продуктов выгодный, поскольку простой и доступный. А с точки зрения пользы для организма очень популярен. Блюдо лёгкое и прекрасно подойдёт в обед и на ужин, особенно в жаркие летние дни. Процесс приготовления простой и доступный даже для начинающих кулинаров Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления овощного рагу.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук очистите, помойте, нарежьте мелко и выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Добавьте подсолнечное масло. Поставьте сковороду на плиту и тушите овощи на среднем огне 7-8 минут.
- 4
Шаг 4
Нашинкуйте мелко капусту и добавьте в сковороду.
- 5
Шаг 5
Кабачки вымойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду.
- 6
Шаг 6
Перец и помидоры вымойте. Перец нарежьте соломкой, а помидоры произвольно, но не крупно.
- 7
Шаг 7
Стручковую фасоль помойте и добавьте к остальным овощам. Посолите и поперчите овощи.
- 8
Шаг 8
Накройте сковороду крышкой и периодически помешивая, тушите рагу до полной готовности.
- 9
Шаг 9
Овощное рагу с кабачками и стручковой фасолью подавайте в обед или на ужин.