Горячие блюда
Овощное рагу с вином
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В летний сезон идеи для использования овощей могут заканчиваться :) И тут на выручку придет этот вариант! Тушить, кстати, можно не только на плите, но и в мультиварке, если у вас есть эта кухонная помощница. Покажу, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите нарезанные овощи.
- 2
Шаг 2
2. Помидоры можно нарезать кубиками или измельчить в блендере, например.
- 3
Шаг 3
3. Влейте вино и по желанию добавьте еще томатный соус или сок.
- 4
Шаг 4
4. По вкусу добавьте соль, специи, травы.
- 5
Шаг 5
5. И сахар. Аккуратно все перемешайте и доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
6. Накройте крышкой и оставьте тушиться овощное рагу с вином на среднем огне на 30-40 минут.