Овощное рагу с помидорами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. За счет того, что мы используем консервированную фасоль, блюдо готовится очень быстро. Но если брать фасоль сухую, то ее лучше замочить на ночь, а затем отварить практически до готовности прежде, чем приниматься за тушение. Консервированные помидоры можно заменить свежими, если снять с них шкурку и мелко нарезать Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь и болгарский перец моем и измельчаем, также измельчаем луковицу.
- 2
Шаг 2
В казанке разогреваем масло и отправляем туда морковь, перец, лук и промытую петрушку или кинзу. Тушим все, пока овощи не станут мягче.
- 3
Шаг 3
Теперь отправляем туда консервированные томаты и фасоль, солим, перчим и тушим все минут 20.
- 4
Шаг 4
Вконце я добавила в блюдо оставшиеся от ужина макароны и протушила все еще 3 минуты.
- 5
Шаг 5
Подавая блюдо, я присыпала его тертым сыром..