Овощное рагу с мясом и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясо можно использовать любое, мне нравится свинина. Шампиньоны можно дополнить любыми грибами на ваш вкус. Обязательно добавим картофель, морковь, лук, цветную капусту и брокколи. Подавать к столу рагу можно самостоятельно, добавив ложку сметаны, немного зелени, свежие овощи или соленья Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и морковь, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами, морковь нарежьте брусочками.
- 3
Шаг 3
Свинину нарежьте небольшими по размеру кусочками.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны ополосните и просушите, нарежьте пластинами, если грибы мелкие, разрежьте пополам.
- 5
Шаг 5
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите овощи и мясо. Поджарьте до румяной корочки в течение 10 минут, помешивая.
- 6
Шаг 6
Очистите картофель, нарежьте крупно. Также сполосните и нарежьте цветную капусту, брокколи.
- 7
Шаг 7
Переложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте два стакана кипятка, добавьте специи по вкусу. Тушите рагу под крышкой 40 минут. Готовое блюдо подавайте к столу с зеленью.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.